こんにちは
天気が良くて気持ちい～
先日小豆あんこを作ったので ブログにアップします
食パンの上にバター・あんこ・いちごを乗せて、贅沢に頂きました
【作り方】
①北海道産小豆200gを、鍋で5分間ゆでます
②炊飯器で、玄米モードで炊きます。お水800ml入れます。
③米麹200g 塩小さじ1 60度で発酵させます。私はホームベーカリー甘酒モードで発酵させます。
今回はブレンダーで細かくしてみました
沢山作ったので、小袋に入れて冷凍保存 ちょこちょこ食べるつもり
繊維物がたっぷりなので、便通も良くなりました
手作り/ハンドメイド｜ 中城村